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我們吃出了多少外賣垃圾?

作者:?大眾排行網 發布時間:?2020年01月28日 21:18:06

我們吃出了多少外賣垃圾?

欧美黄色片一份不到30元的外賣餐食,產生的垃圾包括4個餐盒、2套餐具、1個外包裝袋,其中,附贈的醋、糖等在丟棄時均未開封使用。

本報記者 李 婕攝

我們吃出了多少外賣垃圾?

欧美黄色片消費者點了約合常規2人分量的餐食,并在外賣訂單中備注“無需餐具”,但是送來的外賣里仍附帶了2套餐具。

本報記者 李 婕攝

隨著手機下單叮咚一聲響,幾公里之外的餐廳后廚開始忙碌起來。快速盛裝、密封、打包,跟隨外賣“騎士”穿越城市街道,幾十分鐘后,美食即可抵達消費者手中。相關機構數據顯示,中國外賣用戶已超過3億人。圍繞外賣展開的這條產業讓許多人受益,包括前所未有的便利、規模龐大的就業、更加豐厚的利潤,但與此同時,也催生了超出想象的外賣垃圾——餐盒、餐具、紙巾、塑料膜、外包裝袋……這些究竟有多少?我們跟不同城市的消費者一起算了算賬。

看數量:

全國外賣用戶增長到3.58億,每份外賣中有多個一次性餐盒、餐具

欧美黄色片生活在北京的“90后”高陽是外賣的忠實用戶,幾乎每天都會點單。這天上午不到10時,高陽又打開手機APP,花24元點了一份肉夾饃和一碗餛飩。因為上午10時以前還屬這家店的早餐時段,價格更便宜,高陽特地提早下單。對于如何更省錢,這位老主顧已經了然于心。

大概半小時之后,外賣順利送到了,食物連同各式包裝在眼前展開:外包裝是商家自行設計的紙質袋,打開袋子,一碗餛飩用紙碗裝著,上面有塑料封口蓋子;肉夾饃則是內面有塑料質地薄膜的紙質包裝;還有一份用紙料密封的餐具,里面裝有木質的筷子、原木材質的紙巾、塑料白勺子、牙簽和無糖薄荷糖。

全部吃完后,高陽特地留意了一下,雖然食物就是簡單的肉夾饃和餛飩,但垃圾的數量卻不少:木質的筷子、牙簽;紙質的所有外包裝、餐盒、紙巾;塑料的蓋子、勺子,有些甚至沒有使用的,比如牙簽和多余的紙巾,但都統統進了垃圾桶。

欧美黄色片點的外賣多了,高陽見過各式各樣的包裝,差別主要在餐盒。“一般根據食物的類型,不同商家會采用不同的包裝方式。”高陽說,比如煲仔飯會用錫紙盒,外面再加一層卡紙包裹住;餃子怕粘連,包裝盒里就會有許多塑料小格,還分上下層;粥品之類的流食溫度高,會用防水的紙質材料;而奶茶之類飲品除了飲料盒子之外還會送奶茶托,塑料、紙料材質不一……

餐盒、餐具、外包裝袋,伴隨每一次外賣下單,都會產生這樣一包垃圾,考慮巨大的外賣用戶基數,規模更是不可小覷。

根據艾媒咨詢的報告,截至2018年,全國的外賣用戶已增長到3.58億,整個外賣市場已突破2400億元。此前,幾大外賣平臺數據顯示外賣平均客單價已超出40元,若以此粗略估計,2018年全國每天送出外賣超千萬份,則每日送達消費者手中的餐盒等包裝數量也是千萬級別。

北京盒利活環保科技有限公司創始人鄭亦興介紹,根據他所在公司的實地統計,每份外賣中至少有3個一次性塑料餐盒。他們公司曾經跟北京一座寫字樓下的拾荒者合作,把每天從物業收過來的垃圾進行分揀,結果發現,寫字樓產生的生活垃圾中,外賣垃圾的重量比例至少占40%,有的甚至達到50%,體積占比能達到60%-70%。

看材質:

砂鍋、瓷盤等材質的包裝越來越多出現,但消費者對多次利用存疑慮

隨著外賣行業的發展,商家開始在餐盒包裝上做改良。

在上海工作的白領羅茂林最近點了一次撈飯,單價不到30元,送到后發現竟然是砂鍋包裝。在外賣平臺上查詢這家主打食補撈飯的店,頁面上詳細介紹了選用砂鍋包裝的原因。商家稱,一方面,土燒的容器可以無害降解,更環保;另一方面,避免高溫熬制的滾湯倒入塑料包裝可能導致的食物不安全。同時,商家還特別標明“商品不額外收取包裝費”。

欧美黄色片點餐時,這家店在外賣平臺上顯示的包裝費的確只有2元。但作為消費者,羅茂林卻有不一樣的看法:“羊毛出在羊身上,砂鍋的價錢也得折進餐費里。”據業內人士介紹,商家入駐平臺確認包裝價格時,需要拍攝餐食的圖片,然后選擇是否需要單獨的餐盒,若需要,平臺系統會顯示不同的價格選項,目前一個包裝價格大多在1-2元。若商家選用的包裝價值超出平臺顯示的價格,在用戶端也不會有所顯示,但“商家總不會做虧本生意”。